No âmbito da Investigação & Desenvolvimento, a Quadrante Natural desenvolveu um método fácil de inovador de produção de cogumelos, o qual designámos de Mush Easy®.
Este método visa ultrapassar diversas dificuldades sentidas pelos produtores de cogumelos ao tratar o substrato, tal como a necessidade de triturar os substratos e de adquirir equipamentos/infraestruturas dispendiosos como câmaras de pasteurização ou autoclaves e salas limpas.
Quais as vantagens deste método em relação aos métodos convencionais:
- Simples, não necessita de câmara de pasteurização ou de autoclave;
- Não requere ambientes estéreis para inoculação do substrato tratado;
- Funciona com várias espécies de cogumelos;
- Sem produção de efluentes;
- Baixo nível de contaminação do substrato;
- Produtividades elevadas;
- Aplicável a uma escala doméstica ou comercial;
- Funciona com substratos acessíveis em Portugal Continental;
- Pode ser compatível e adaptado à Produção em Modo Biológico;
Requisitos mínimos:
- Misturadora
Espécies que conhecemos até ao momento que funcionam com este método:
Funcionamento bom/muito bom:
Hypsizygus ulmarius (420)
Hypsizygus tessulatus (440)
Pleurotus djamor (322)
Pleurotus eous (386)
Pleurotus cystidiosus (681 /683)
Pleurotus citrinopileatus (300 e 302)
Pleurotus ostreatus (todas as variedades: 380, 382, 383, 384, 385)
Lentinus polychrous (602)
Funcionamento razoáavel:
Pleurotus eryngii (340)
Pholiota nameko (460)
Agrocybe aegerita (101)
Para ter acesso à informação completa sobre este método, poderá solicitar o agendamento de uma reunião técnica ou participar no nosso curso de produção de cogumelos em substratos tratados.
