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Método de produção Mush Easy®

Escrito em 07 de Dez. de 2015

No âmbito da Investigação & Desenvolvimento, a Quadrante Natural desenvolveu um método fácil de inovador de produção de cogumelos, o qual designámos de Mush Easy®.

Este método visa ultrapassar diversas dificuldades sentidas pelos produtores de cogumelos ao tratar o substrato, tal como a necessidade de triturar os substratos e de adquirir equipamentos/infraestruturas dispendiosos como câmaras de pasteurização ou autoclaves e salas limpas.


 

Quais as vantagens deste método em relação aos métodos convencionais:

 

- Simples, não necessita de câmara de pasteurização ou de autoclave;

 

- Não requere ambientes estéreis para inoculação do substrato tratado;


- Funciona com várias espécies de cogumelos;

- Sem produção de efluentes;

- Baixo nível de contaminação do substrato;

- Produtividades elevadas;

- Aplicável a uma escala doméstica ou comercial;

- Funciona com substratos acessíveis em Portugal Continental;

 

- Pode ser compatível e adaptado à Produção em Modo Biológico;

 

Requisitos mínimos:

- Misturadora

 

Espécies que conhecemos até ao momento que funcionam com este método:

 

Funcionamento bom/muito bom:

Hypsizygus ulmarius (420)

Hypsizygus tessulatus (440)

Pleurotus djamor (322)

Pleurotus eous (386)

Pleurotus cystidiosus (681 /683)

Pleurotus citrinopileatus (300 e 302)

Pleurotus ostreatus (todas as variedades: 380, 382, 383, 384, 385)

Lentinus polychrous (602)

 

Funcionamento razoáavel:

Pleurotus eryngii (340)

Pholiota nameko (460)

Agrocybe aegerita (101)

 

 

Para ter acesso à informação completa sobre este método, poderá solicitar o agendamento de uma reunião técnica ou participar no nosso curso de produção de cogumelos em substratos tratados.

Método de produção Mush Easy®


     

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