Desde sempre que os cogumelos fascinaram o Homem, quer pelo seu interesse na gastronomia, como pelas suas toxinas, mas também pelas propriedades terapêuticas. O consumo de cogumelos tem hoje em dia aplicações tanto na área da nutrição, quer na sua utilização em medicinas alternativas, devido às moléculas activas que algumas espécies possuem.  

Através deste curso poderá descobrir o poder que cada espécie tem nas suas diferentes aplicações.