|
Curso: Cultivo de cogumelos em troncos 25 Setembro 2010 |
Sabia que podemos cultivar cogumelos directamente
em toros de madeira? Este é o método produção de cogumelos mais
antigo que existe, que continua a ser utilizado em larga escala nos
países asiáticos e cada vez mais no Ocidente. Uma grande vantagem do
cultivo de cogumelos em troncos é a sua simplicidade, pois este
método não requer complexas unidades de produção de cogumelos,
podendo mesmo ser utilizado o espaço exterior, sendo o investimento
inicial muito reduzido.
Por isso, é com muita satisfação que a Quadrante Natural, Lda.
decidiu lançar este novo curso intensivo de produção de cogumelos,
com a perspectiva de rentabilização da produção.
Conteúdos da formação:
- Introdução ao
Reino dos Fungos;
- Espécies de
cogumelos cultiváveis em troncos:
- descrição das espécies
- nomes científicos / comerciais
- propriedades (nutricionais, medicinais e organolépticas)
- Noções de
produção em troncos:
- vantagens / desvantagens
- tipos de substratos (tipos de madeiras)
- preparação dos troncos
- tipos de inóculo (semente)
- condições de cultivo
- condições de frutificação
- procedimentos para colheita
- controlo dos principais problemas
- produtividade
das principais espécies
- locais de
produção (exterior, estufas e outras construções)
- Mercado:
- mundial
- breve visão do mercado Português
- Exemplos de
projectos de produção:
- material
necessário;
- com algumas
espécies:
Lentinula edodes
(Shiitake ou cogumelo chinês),
pleurotus ssp. (Repolga),
Agrocybe aegerita
(Pioppino).
- Noções
conservação de cogumelos e produtos derivados/processados
- Dotar os formandos com o conhecimento de base para iniciar uma produção de cogumelos em troncos
Horário:
- Recepção: das 9:30h às 10:00h
- Pausa da manhã
- Pausa da tarde
- Termina às 18:00h (previsão)
Formador: Rui Coelho
Local: Lisboa - IPJ (Parque das Nações)
Rua de Moscavide (Lateral à Av. Dom João II)
Transporte:
Carris:
Autocarros - 5, 10, 25, 44, 114 e 208
Metro/Comboio:
Estação de Moscavide ( 1 minuto a pé)
Gare do Oriente (15 minutos a pé)
Edifício do IPJ:
INSCRIÇÕES ABERTAS:
Valor de inscrição (IVA 21% incluído):
47,00¤ / pessoa
(Valor de lançamento)
Condições de inscrição:
Inscrição após o dia 21 de Setembro acresce o valor de 2,5¤ / pessoa
As inscrições só serão consideradas após o pagamento.
Número máximo de pessoas: 20
ou enviar o pedido para:
actividades@quadrante-natural.pt
ou Tel.: 910 911 888 (Rui Coelho)
Valor de inscrição (IVA 21% inc.):
47,00¤ / pessoa
(valor de lançamento)
Condições de inscrição:
Inscrição após o dia 21 de Setembro acresce o valor de 2,5¤ / pessoa
As inscrições só serão consideradas após o pagamento.
Número máximo de pessoas: 20
ou enviar o pedido para:
actividades@quadrante-natural.pt
ou Tel.: 910 911 888 (Rui Coelho)
 |
 |
 |
 |
 |